龙江楷模｜科技点耳成金 田间大有可为

在刚举行的第十二届“龙江楷模”发布仪式上，黑龙江省农业科学院牡丹江分院食用菌研究所所长王延锋被授予“龙江楷模”称号。

王延锋和团队成员

此前，由中国工程院院士李玉教授领衔，王延锋食用菌创新团队参与申报的“食用菌全产业链关键技术创新及应用”项目荣获2023年度国家科学技术进步奖一等奖。这是新中国成立以来食用菌行业第一个国家科技进步一等奖。荣誉的揭晓也让一直坚持“做农业科研创新就要两手两脚都沾泥”，要将“论文写在大地上，成果留在农民家”的王延锋博士第一次走到台前。

黑木耳，曾如珍宝，只能林深偶遇，难得一见，如今实现大面积高效人工栽培。黑龙江省黑木耳产业规模稳居世界第一；牡丹江市享有“世界黑木耳之都”的美誉；国家级地理标志品牌东宁黑木耳被誉为“天下第一耳”。

黑木耳，曾是靠山吃山的农家副业，从来丰盈由天不由人。如今，黑木耳产品实现精深加工，全产业链条日趋完备。

从副业到主业，从难得之珍到规模生产，得益于科技助它变大变强，更得益于这支菌物学研究的科研创新团队，将它点耳成金。

厨师从业者分享王延锋成果带来的变化

从临危受命到“一菌突起”

王延锋与食用菌的最初结缘，其实是临危受命。

2008年，省农科院牡丹江分院成功争取到“国家食用菌产业技术体系牡丹江综合试验站”项目。但由于食用菌学科刚组建，专职人员少，研究基础较差，在全国试验站年终总结考评中排名靠后，紧临淘汰边缘。此时，恰逢王延锋博士学成归来，单位领导马上将建设食用菌学科的重任交到他手上。

眼前的情形，不禁让王延锋想起了自己在中国农科院生物所读博士那段拼搏的日子。为了能三年时间如期毕业，他需要用最短的时间，尽快拿到最扎实的实验数据。持续的高强度分子试验让他的身体不堪重负，导致胃出血住进了医院。出院后，他凭着一股拼劲，如期拿下博士学位。“知难而进，迎难而上，有‘拼命三郎’的本色。”这是导师黄大昉对他的评价。

农业科研没有捷径。2011年，王延锋率领团队创立了以黑木耳为主的食药用菌种质资源库，在东宁绥阳建立了“黑木耳保育区”。这些年，他们的足迹踏遍国内大小山岭和森林，累计入库2270株种质资源。功夫不负有心人，一个又一个技术难题被攻克，一个又一个技术项目结了果。选育出具有自有知识产权的黑木耳、猴头菇、滑菇等食用菌优良菌种22个，他们终于摆脱当初一穷二白的状态，用科技实现点耳成金的梦想。

从脱贫攻坚到助力乡村振兴

李玉院士是全国脱贫攻坚楷模，是他真正把小蘑菇做成了大产业。导师的言传身教深深影响了王延锋，做强中国“菌种芯片”，端牢中国“菌粮饭碗”，王延锋立志要把最优质的黑木耳品种推向全国，完成“北耳南扩”产业布局。老师完成了脱贫攻坚，他要助力乡村振兴。

熟悉王延锋的人都知道，不善言辞的他只会在两个问题上主动娓娓道来：一是与同行探讨专业知识；二是蹲在田间指导农民。这些年，通过他们的帮扶指导，黑木耳品种从“朵”型菜向“单片、小耳”转变，开口方式由“大口”向“小口”转变，管理从粗放到精细、从全光地栽向棚室立体吊袋栽培转变，整个产业向着规范高效发展。在全国推动建立的29个食用菌技术推广基地，所帮扶市县食用菌生产成本平均降低8%左右，科研成果在多家企业转化推广，育成菌种创社会效益180亿元。

第十二届龙江楷模、省农科院牡丹江分院食用菌研究所所长王延锋

从无到有到大有可为

省农科院牡丹江分院食用菌研究所自2008年创建以来，见证了王延锋带领团队从当初科研基础几乎为零到现在大有可为的过程。

很多同行满怀羡慕地问王延锋，怎么做到的？在他看来，自己只是坚持踏踏实实地和农户打交道，走进田间地头，和农户打成一片，想农户之所想，急农户之所急，办农户之所需。在他的率先垂范下，广袤田间地头成了团队获取信息的巨大宝藏。长期坚持在产业一线，长期大量接触整个领域的真实状态，让他和整个团队在第一时间就能判断出项目的方向要求，精准地凝练成果，也练就了王延锋对技术的敏锐感觉和预判。

关于未来，王延锋思考得坚定而深远：他会继续带领自己的团队，守住初心，扎根黑土地，在助力乡村振兴的路上，继续点耳成金，大有作为。